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今日は家でこんなことやってみた

一日一投稿を目標に、最近始めた料理をメインに公開中。

02/23 ほっとするカルダモンティー

写真はないけど、おいしかったのでご紹介。 実は以前からスパイスに興味があって、 ちょっとずつ食事に取り入れていきたいと思っている。 ここで私が買ったスパイスは、 オレガノ カレーパウダー カルダモン チリパウダー の4種類で、レシピで見かける回数…

02/19 やわらか茄子とバルサミコ酢

今日は明日の授業の宿題をしながら、 お昼ごはんに、一週間以上前に買っていたお野菜たちをつかいたくて 茄子の甘酢炒めにしました。 cookpad.com <メモ> - 酢はバルサミコを使用 - きゅうり追加 - きゅりはパプリカと同じタイミングで投入 - 茄子は、油を…

02/15 野菜がたくさんとれるたまごとじ

先日ともだちに大量に醤油たまごをつくってもらったにもかかわらず、 まだ1つだけ賞味期限切れのたまごが残っていた(残していた)から、 今日はそれをつかってたまごとじ。 cookpad.com 分量変えずにひとりで食べちゃった… 主食を食べていないとはいえ、完…

02/14 かぼちゃのスープとティーエッグ

(ティーエッグの写真はないけれど) ティーエッグという中華料理をご存知でしょうか。 しょうゆ漬けにされた、おでんのたまごに似た ゆでたまごのようなものです。 好き嫌いが分かれるそうだけど、私はけっこう好き。

02/09 何度つくったかわからないオニオンスープ

このレシピはかなり気に入っていて、 かなり何回もつくっている。 cookpad.com たまねぎだったらだいたいあるし、 急ぐようなレシピじゃないし、 消化を助けてくれる気がするし。 ・・・ただ、たまねぎは胃の弱い人には 負担がかかるという記事も見かけた。 …

02/07 時間がなくても手軽にアボカドパスタ

友だちと話をして、いっしょに受けようということで 授業を二つばかりあとから追加したら 急に課題を毎日提出するようなスケジュールになってしまって 料理のレシピをのんびり探したり、パンをつくったりする余裕が めっきりなくなってしまった。 そんな忙し…

01/19 そして写真を撮りそびれる日もでてくる

今日も簡単に、おかずになるようなものを 冷蔵庫に蓄積されている野菜たちでつくってみました。 レシピだけ簡単に紹介。 1)パプリカのホイル焼きと、 cookpad.com 2)たまねぎのスープと、 cookpad.com 3)ブロッコリーゆでただけのやつ。 cookpad.com …

01/17 久々のパスタはアボカドと

今日はちょっと机に向かってから、 うっかりがきつかの過去のジミーちゃん見ながら大笑いしてたら わりと時間を費やしてしまった。 今年のもみたいー。

01/14 イーストつかって豆乳パン

(豆乳パン) (二度目のベーグル) (ベーグル+セロリ+みかん・写真右端) こちらで購入できる生イーストは、賞味期限までだいたい2週間、量は40g強。 同じパンをつくるとき、生イーストでは、ドライイーストの三倍の量を必要とされている。 ひとりで一…

01/13 キャベツスープ、食べ過ぎ注意

昨晩P氏が帰ってきました。 今日はいっしょに晩ごはんをたべながら、日中の観光地などを中心に4時間くらい談笑。 その前には一人で散歩がてらフリマにいって、マッシャーをゲット。 そして、こんなマイペースな毎日も、いよいよ終焉を迎えます。あと数日で…

01/12 ベーグルっておいしいな

(カレードリア) (ベーグル) (ベーグルとミネストローネ) 昨日、おとといくらいから、実はちょっとだけ 掃除やお料理をがんばり始めていた。

01/11 かぼちゃを煮たり、焼いたり

(煮かぼちゃ) (焼きかぼちゃ) 1)今日は「煮る」の延長をかぼちゃでトライしてみたけど、 いまいちうまく味が染みず。 cookpad.com 2)残った汁を活用したかったので、 焼きかぼちゃとやらに再利用しました。 cookpad.com こういう 醤油+砂糖 のソー…

01/10 はじめてのカレー

(焼きにんじん) (カレー) 「鶏肉はいたみやすいから買った次の日くらいには食べましょう」 とネットで見かけた。 私が買った鶏むね肉は、ショーケースに入ってるデリで新聞紙に包んでもらったもので、 シールには、買った日の5日後が賞味期限に設定され…

01/09 にんじんは焼くのが一番おいしいらしい

(冷凍餃子とゆでポテト) (焼きにんじん) 今日は、気になっていたカーペットを掃除した。 掃除機のヘッダーが汚いから、掃除機がかけられないと思っていたので、 数日前に掃除機のヘッダーをきれいにして、 いざ掃除機をかけてみたら… なんのことはない、…

01/08 だしいらずの親子丼

(バナナもち) (親子丼) 今朝は傷んで大変なバナナを救済すべく、バナナもちのレシピを選択。 cookpad.com そしてやっと普通のごはん解禁することにしました!

01/07 にんじんのマッシュはおいしい

(煮りんご+キウイ+ホットヨーグルト) (煮にんじん) ここ数日間おなかをやすませたことで、ずいぶん調子がよくなりました。 太ったと思っていたおなかは、いくらかフラットになり、 おなかもあまり音がならなくなった。 ずいぶん前からおなかがぎゅーぎ…

01/06 もちとは違うけどもちもちのいももち

(煮りんご+ヨーグルト) (いももち) 食事を控えて三日目。 日中積極的に動いていないのもあるけれど、 最近拡張気味だった胃がリセットされたような気がする。 今日はこの二食で終わりそうです。

01/05 豆乳スープをゆっくりすする

胃腸炎(推測)のときは、絶食を推奨されているけど、 戻したり、おなかが痛かったりするのがおさまれば、 早めに食事を再開したほうがいいそう。

01/05 地味にはまる豆乳もち

引き続き、体をいたわるレシピシリーズ。 豆乳と片栗粉をつかったレシピなら、 どちらも消化によさそうだと思ったので、 今日はこれにしました。 以前つくったわらび餅のレシピに似ているから、 粉と液体を変えればバリエーションがたくさんつくれそう。 coo…

01/05 豆乳のおかゆであたたまる

今朝は豆乳が余っているので、豆乳粥にしました。 時間は十分にかけて煮たんだけど、豆乳が多かった模様。 cookpad.com <メモ> 無調整豆乳を使用 味噌は、タニタのインスタント味噌汁を使用 → 量に対して薄かったかも。レシピ通り、味噌が必要

01/04 晩ご飯は煮りんご

おなかに負担をかけないシリーズが続きます。 晩ご飯は、 - りんごが食べたい - 煮てみよう ということで、こちらの煮りんごレシピにしました。 cookpad.com アップルパイとかジャムがつくりたくなった。 <メモ> - ラム酒なし - りんご3個(⚾️程度)、レ…

01/04 おなかが空くからバナナスープ

昨日の急な腹痛は「急性腸炎」、炎症箇所は小腸、 原因は胃を休めず暴飲暴食したことと、ストレスが重なったから、 と見当をつけているけど、 どうやらもうしばらく通常の食事には戻れないらしい。 でもおなかが空くので、じゃがいものスープをもとに、 バナ…

01/04 今日もスープでおなかを癒す

昨日の朝食で腹痛を起こしてから、 おなかを休めているけど、まだ違和感がある。 ということで、今日も引き続きおなかにやさしいメニューにします。 cookpad.com パセリのかわりにオレガノ使用 牛乳のかわりに豆乳使用 手順2、3で蓋をするのを忘れた

01/02 新年初は手軽なトマトリゾット

限られた食材の中、短時間でできて、すでに何度もリピしているお手軽トマトリゾット。 もともとの材料がシンプルで、自由にアレンジができるところも、リピートの理由です。 <メモ> レシピ http://cookpad.com/recipe/2669549 ・ネギ、塩そぼろ、ブリー(…