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今日は家でこんなことやってみた

一日一投稿を目標に、最近始めた料理をメインに公開中。

170417 パスタは落合シェフのレシピが好き

おいしいパスタが食べたいので、前回の感動から、また落合さんのレシピにしました。 www.kyounoryouri.jp レシピ中にでてくる拍子切りはこちら。 www.kikkoman.co.jp 晩ご飯は、本当はフィンランドの豆スープに挑戦しようと思って 乾燥したグリーンピースを…

170414 初めてのセロリはカポナータ(ふう)に

(シンプルリゾット) 午前中に用事がないならなるべく朝は好きな時間に起きたい。 ということで、自然とブランチになる。 今朝は、おなかへの負担を軽くしたかったのでリゾットにしました。 www.orangepage.net そして晩ご飯は、先日初めて買った、新人セロ…

03/26 野菜たっぷり華やかドライカレー

今日のお昼はこちらのレシピにしました。 www.yutori.co.jp 最近の難しいところは、 野菜の大きさとかやわらかさが、 想定されているものと違うと うまく仕上がらないらしいということ。 たとえば、昨日も今日も、 正直イマイチ。 でもたぶんレシピのせいじ…

03/25 ひき肉があるからボロネーゼパスタ

最近パスタ続きですが、今日はボロネーゼ。 cookpad.com トマトソースとひき肉、そしてなすびが入ったこのパスタ。 割と好きで、「今日はおいしいものを食べる」という気合の前に 期待値を少し高めに設定してできあがりを待ったのだけど、、、 * 野菜の違い…

02/19 やわらか茄子とバルサミコ酢

今日は明日の授業の宿題をしながら、 お昼ごはんに、一週間以上前に買っていたお野菜たちをつかいたくて 茄子の甘酢炒めにしました。 cookpad.com <メモ> - 酢はバルサミコを使用 - きゅうり追加 - きゅりはパプリカと同じタイミングで投入 - 茄子は、油を…