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今日は家でこんなことやってみた

一日一投稿を目標に、最近始めた料理をメインに公開中。

170420 グリーンピースをなんとか使い切るためにサンジェルマン

(縦になっちゃった) 豆は長いこと水につけすぎると 成長して芽が出てくるー 確かに、確かにかなり何日も水につけていたけど、 まさか芽が出るなんて。 驚愕の結果に一歩ひきながら、 これ以上放置できないのでスープにしました。 sou-recipe.com これがつ…

170419 ビーンズ缶をつかうためにミネストローネ

キドニービーンズ缶の残りをつかいたかったので、こちらにしました。 NHKきょうの料理ビギナーズはミネストローネ・豆とパスタのスープレシピ!落合務シェフ | きょうの料理 レシピ研究ブログ これけっこうおいしかった。 落合シェフのレシピ好きだけど、 い…

170417 パスタは落合シェフのレシピが好き

おいしいパスタが食べたいので、前回の感動から、また落合さんのレシピにしました。 www.kyounoryouri.jp レシピ中にでてくる拍子切りはこちら。 www.kikkoman.co.jp 晩ご飯は、本当はフィンランドの豆スープに挑戦しようと思って 乾燥したグリーンピースを…

03/12 疲労を感じたら大豆

(前日のミネストローネ) (炒り豆とブロッコリーのサラダ) 体がしんどいときには、なにを食べたらいいのだろうか。 といことで、ちょっと調べてみた。 簡単に言うと、 疲れたらビタミンB1をとろう ビタミンB1は、豚肉や大豆に多く含まれている 調理すると…