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今日は家でこんなことやってみた

一日一投稿を目標に、最近始めた料理をメインに公開中。

03/05 フィンランドのスープとプッラに舌鼓

料理名-パン 料理名-スープ

三日連続で同じ友人たちと、大学のコーディネーター宅で

フィンランドのお料理、

ヘルネ(豆)ケイッティオ(スープ)とラスキアイスプッラをいただきました。

https://www.hellapoliisi.fi/keitot/hernekeitto/(フィン語)

youpouch.com

お豆のスープはもともと好きだし、

ラスキアイスプッラは、記事のなかで

「世界一おいしい菓子パン」として触れられているけど、

確かに私はかなり好き。

ヘルネケイッティオは、簡単にいうと

グリーンピースを一晩水につけ、

翌日沸騰させてから

弱火で4時間煮るとできるそう。

焦げないように、かきまぜないといけないよ、とのこと。

今度つくってみようかな。

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